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餐旅管理策略 /

正題名/作者：餐旅管理策略 // Ronald A. Nykiel著 ; 黃純德編譯

其他題名： Hospitality management strategies

作者：尼克基

其他作者：黃純德

出版者：臺北市 :臺灣培生教育,2008.08

面頁冊數： 530面 :圖, 圖表 ;26公分

標題：餐旅管理 -

ISBN ： 9789861547466 (平裝)

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尼克基

餐旅管理策略 / : 譯自 :Hospitality management strategiesRonald A. Nykiel著 ; 黃純德編譯 - 臺北市 :臺灣培生教育,2008.08 - 530面 :圖, 圖表 ;26公分

含參考書目

ISBN: 9789861547466 (平裝)Subjects--Topical Terms:

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餐旅管理