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餐旅管理概論 /

正題名/作者：餐旅管理概論 // John R. Walker著 ; 鄭建瑋編譯

其他題名： Introduction to hospitality. 6th ed

作者：華克爾

其他作者：鄭建瑋

出版者：臺北市 :華泰文化,2014.01

面頁冊數： 417面 :圖 ;26公分

附註：外國著者Walker中譯名本館採用華克爾

標題：餐旅管理 -

ISBN ： 9789576099199 (平裝)

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華克爾

餐旅管理概論 / : 譯自 :Introduction to hospitality. 6th edJohn R. Walker著 ; 鄭建瑋編譯 - 六版 - 臺北市 :華泰文化,2014.01 - 417面 :圖 ;26公分

外國著者Walker中譯名本館採用華克爾

ISBN: 9789576099199 (平裝)Subjects--Topical Terms:

101458
餐旅管理